Jus buah dan sayuran adalah minuman menyegarkan yang semakin populer selama dua dekade terakhir. Menyeruput segelas jus jeruk dengan sarapan Anda mungkin dulunya merupakan hal yang biasa, tetapi sekarang ada beragam ramuan yang tidak biasa namun lezat yang ditawarkan, baik di bar jus maupun di toko bahan makanan.
Juicer terbaik memudahkan untuk menikmati kombinasi ekstrak buah dan sayuran yang lezat, di rumah. Apakah Anda hanya ingin mendapatkan lima hari Anda dengan cara yang lebih menarik dan bervariasi, atau Anda memulai pembersihan jus dalam upaya detoksifikasi, juicer membuatnya jauh lebih terjangkau dan lebih nyaman daripada membeli yang sudah jadi- membuat jus dari toko kelontong. Faktanya, Statista memperkirakan bahwa 1,49 juta jus dijual ke konsumen pada tahun 2019.
Itu tidak terlalu mengejutkan, ketika Anda mempertimbangkan rata-rata orang Amerika mengonsumsi enam galon jus pada tahun 2018, sementara pasar jus dan smoothie bar bernilai $2,62 miliar pada tahun 2019, penelitian oleh Statista telah mengungkapkan.
Jika Anda sedang mempertimbangkan untuk bergabung dengan jutaan orang yang sudah memiliki ekstraktor jus, atau Anda seorang pemula pembuat jus dan ingin membuat jus yang menyegarkan dengan usaha sesedikit mungkin, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana peralatan dapur ini bekerja, apa yang sebenarnya bisa Anda lakukan. lakukan dengan mereka dan apakah Anda benar-benar membutuhkannya?
Baca terus untuk mengetahui cara kerja pembuat jus, atau jika Anda ingin mendapatkan salah satu pembuat jus terbaik saat ini, lihat penawaran hebat ini untuk beberapa harga terbaik di pasar.
Jadi, bagaimana cara kerja juicer?
Juicer bekerja dengan memotong atau menggiling buah dan sayuran yang telah didorong ke bawah, untuk mengekstrak cairannya. Daging, empulur, dan kulitnya, yang secara kolektif dikenal sebagai ampas, dianggap sebagai produk limbah dan dibuang oleh alat pembuat jus ke dalam wadah terpisah, menyisakan minuman yang halus dan bebas ampas.
Beberapa juicer dilengkapi dengan saringan yang dapat mengalihkan sebagian ampas ke dalam minuman Anda, yang mengingat mengandung serat sehat serta vitamin dan mineral lainnya, tentunya bermanfaat.
Jika Anda mencoba mengurangi limbah makanan, ada banyak ide online untuk menggunakan ampas yang dibuang oleh pembuat jus, seperti enam resep lezat ini.
Ada dua jenis juicer; juicer sentrifugal dan juicer press dingin, yang juga dikenal sebagai juicer lambat atau juicer pengunyah, dan bekerja dengan cara yang sedikit berbeda.
Apa itu juicer sentrifugal?
Juicer sentrifugal menggunakan bilah pemintal untuk memotong buah dan sayuran, dan seperti namanya, potongan potongan didorong ke saringan yang berputar cepat menggunakan gaya sentrifugal, ini memisahkan jus dari pulp.
Juicer sentrifugal adalah jenis juicer yang paling terjangkau di pasaran, yang menjadikannya pilihan yang baik jika Anda baru membuat jus dan tidak ingin berinvestasi terlalu banyak pada ekstraktor. Mereka memiliki saluran pakan besar yang biasanya dapat mengambil buah utuh seperti apel tanpa perlu memotongnya terlebih dahulu, dan mereka sangat cepat mengekstrak sarinya.
Namun, kecepatan yang cepat dapat menghasilkan banyak buih di atas jus dan hasil jus (jumlah jus yang diekstraksi) bisa lebih rendah daripada yang Anda dapatkan dari juicer cold press. Mereka biasanya tidak berhasil mengekstraksi banyak jus dari sayuran hijau seperti kangkung.
Apa itu juicer pers dingin?
Press dingin atau juicer lambat bekerja dengan menggiling buah dan sayuran secara perlahan dan mendorong campuran melalui filter untuk mengekstrak jus.
Juicer cold press yang baik akan menghasilkan pulp yang sangat kering dan hasil jus yang tinggi, jadi limbahnya jauh lebih sedikit daripada yang Anda dapatkan dengan juicer sentrifugal. Mereka juga membuat jus dengan sangat sedikit, jika ada, buih di atasnya dan jauh lebih efektif untuk makanan yang lebih sulit dibuat jus seperti sayuran hijau.
Harganya lebih mahal daripada juicer sentrifugal, jadi tidak ideal jika anggaran Anda terbatas. Meskipun demikian, jika Anda membuat banyak jus, seiring waktu mereka menebus label harga yang lebih tinggi dengan menghasilkan lebih banyak jus dan lebih sedikit limbah. Mereka lebih lambat dan biasanya, ada lebih banyak persiapan karena mereka memiliki tabung umpan yang lebih kecil sehingga bahan jus Anda perlu dipotong sebelum dibuat jus.
Apakah buah dan sayuran perlu dikupas sebelum dibuat jus?
Semua juicer akan memiliki persyaratan pengupasan yang berbeda, tetapi sebagai aturan umum, Anda tidak perlu mengupas kulitnya jika biasanya memakannya. Jadi, untuk buah-buahan seperti apel dan pir yang biasanya Anda makan kulitnya, tidak perlu dikupas sebelum dibuat jus, tetapi ada baiknya membuang tangkainya dan beberapa manual pembuat jus akan menyarankan untuk membuang intinya juga. Wortel juga tidak perlu dikupas, tetapi biasanya Anda akan memotong bagian atasnya.
Jika Anda tidak akan pernah memakan kulitnya saat memakan buahnya utuh, maka jangan dijus juga. Ini berlaku untuk hal-hal seperti buah jeruk, melon, dan nanas. Anda tidak hanya ingin menghindari membuat jus dari bagian yang biasanya tidak Anda makan, tetapi kulit yang keras dan berserat ini juga dapat merusak juicer Anda. Untuk buah-buahan dengan batu besar di dalamnya, seperti buah persik, mangga, atau bahkan ceri, Anda harus memotong batu tersebut sebelum buah dimasukkan ke dalam alat pembuat jus agar tidak merusak alat pembuat jus.
Bisakah saya membuat jus Citrus dengan juicer standar?
Jawaban sederhananya adalah ya, Anda biasanya dapat membuat jus semua buah jeruk dengan juicer sentrifugal dan cold press, tetapi seperti yang telah kami sebutkan, Anda harus mengupas atau memotong kulitnya terlebih dahulu. Namun, jika Anda berencana membuat jus banyak buah jeruk, ada baiknya memikirkan apakah pemeras jeruk adalah pilihan yang lebih baik untuk Anda.
Anda akan mendapatkan hasil jus yang lebih baik dari pemeras jeruk karena dirancang khusus agar efisien dalam mengekstraksi jus dari jeruk, selain itu Anda biasanya hanya perlu memotong jeruk menjadi dua alih-alih mengupasnya sepenuhnya. Tersedia sebagai versi manual atau elektrik, harganya lebih murah daripada kebanyakan juicer sentrifugal dan cold press.
Bagaimana cara membersihkan pembuat jus?
Kami tidak akan berbohong kepada Anda, juicer bisa jadi sulit dibersihkan! Banyak juicer yang sulit untuk dirakit dan dibongkar dengan beberapa bagian yang membuat pembersihan menjadi sedikit canggung. Jika pembersihan fiddly membuat Anda kesal, cari juicer dengan suku cadang yang aman untuk mesin pencuci piring, banyak model sekarang hadir dengan suku cadang yang aman untuk mesin pencuci piring untuk memudahkan pembersihan.
- Ingin membuat kentang goreng Anda sehat? Kemudian lihat penawaran penggorengan udara yang luar biasa ini
